根据婚姻家庭编解释（一）第五条，双方未办理结婚登记手续，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，人民法院应当予以支持。这是未领证情形下彩礼返还的法律依据。但“应当支持返还”，不等于必然全额返还。

司法实践中，法院处理未领证彩礼返还案件，会综合考量以下因素，酌情确定返还比例。

第一，双方是否共同生活以及共同生活时间长短。如果双方未领证但长期同居生活，彩礼可能已经用于共同生活开支，全额返还对收受方不公平，法院会适当减少返还数额。共同生活时间越长，返还比例越低。

第二，彩礼的实际用途。彩礼是否用于购置婚嫁用品、举办婚礼、共同生活开销。已经实际消耗的彩礼，返还时需要扣除。

第三，双方过错情况。哪一方导致婚约解除，解除原因。如果一方存在重大过错导致分手，法院在确定返还比例时可能酌情调整，对无过错方适当倾斜。

第四，是否生育子女。双方未领证但已生育子女的，考虑子女抚养因素，彩礼返还比例通常会适当降低。

第五，彩礼金额与给付方经济状况。大额彩礼、给付方因彩礼陷入困难的，返还比例相对较高；小额彩礼，酌情返还。

举例说明，甲男乙女订婚，甲给付彩礼20万元，双方共同生活半年后分手。法院可能判决返还部分彩礼，比如返还10万至15万元，具体比例结合共同生活情况确定。如果双方仅订婚后即分手、未共同生活，彩礼则可能全额返还。

实务中，未领证彩礼纠纷，证据很关键。给付方需要举证证明彩礼给付的事实：转账记录、银行流水、购买凭证、聊天记录、证人证言。收受方主张彩礼已用于共同生活，需要提交相应证据。

处理未领证彩礼纠纷，应当理性评估共同生活情况，合理主张返还比例。漫天要价或者一概不认，都不利于纠纷解决。涉及彩礼返还的复杂案件，建议咨询专业婚姻家事律师，结合具体案情确定合理的返还方案，依法维护权益。